Ich habe mehrere Berichte über diese Übersichtsarbeit gelesen und viel dazu gelernt.
Nicht so oft liest man das Wasser wichtiger ist als Protein (aus der Frankfurter Rundschau)
Laut der Ernährungsberaterin Jo Travers greifen viele Menschen in der Lebensmitte aus Sorge um Muskelabbau instinktiv zu mehr Eiweiß, obwohl ein überraschend häufiger Grund schlicht darin liegt, dass sie zu wenig trinken.
Statt 30 Gramm Eiweiß pro Mahlzeit zu essen, sollten Sie lieber darauf achten, täglich mindestens neun Tassen Wasser – rund zwei Liter – zu sich zu nehmen. „Beim Aufbau von Muskelzellen ist ein ganzer Signalweg beteiligt, in dem zahlreiche Nährstoffe, Enzyme und Wasser eine Rolle spielen“, sagt Travers. „Wenn Sie nicht ausreichend hydriert sind, ist es ganz egal, wie viel Protein Sie zu sich nehmen – Ihr Körper kann dennoch keine neuen Muskelzellen bilden.“
